No hay método de cocción que condimente las comidas con ese gustito a leña como el autentico horno de barro. En este entretenido curso aprenderás como construir un horno de barro rápido y fácil.
En el video se muestra una técnica muy sencilla, para montar el horno sobre una estructura metálica, que te permite instalarlo en cualquier sitio, inclusive en una terraza. Hasta podrías adicionarle a la base unas ruedas resistentes que te permitan moverlo para acomodarlo donde más cómodo te resulte cocinar. La única contra es que vas a tener que pasar primero por el herrero.
Materiales para construir un horno de barro:
- Arcilla refractaria.
- Ladrillos.
- Cemento.
- Base metálica para montar el horno.
- Puerta con marco y bisagra.
- Caño con mariposa para chimenea.
- Tierra.
- Arena.
- Alfalfa.
- Viruta de madera.
- Bosta.
- Sal gruesa.
- Agua.
Herramientas necesarias para construir el horno de barro:
- Cuchara de albañil.
- Pala para mezclar.
- Balde para mezclar.
- Jarro para dosificar el agua.
- Podés usar un fratacho para emparejar la superficie exterior, una esponja o bien con la mano.
¿ Como construir un horno de barro paso a paso ?
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